Liebe Kaffeeexperten,
ich mag Kaffee. Ich mag Kaffee so sehr, dass ich mir die gleiche Maschine auch für die Arbeit gekauft habe. Die Maschine zu Hause wurde von meiner Frau eingestellt. Aus dieser läuft super Espresso heraus und der Puk lässt sich hervorragend ausschlagen.
Auf Arbeit habe ich die Knöpfe an der Maschine auf die gleiche Stellung gedreht, wie auch daheim. Leider lässt sich der Puk überhaupt nicht ausschlagen.
Auf Arbeit habe ich andere Espressobohnen und im Siebträger ist eine Einlage eingesteckt mit nur einem Loch. Zu Hause sind mehre Löcher in der Einlage.
Was muss ich einstellen, damit ich den PUK gut aus dem Siebträger auf Arbeit ausschlagen kann?
Eine Espressomaschine einzustellen ist so eine Wissenschaft für sich. Da blicke ich selber auch noch nicht vollkommen durch, aber ich kann mit dir teilen, was ich soweit verstehe.
Es gibt zwei Dinge die für einen Kaffee verwendet werden: Kaffeebohnen und Wasser. Beides ist bei jedem Nutzer unterschiedlich, weshalb es keine “Standardeinstellung” gibt, die bei jedem klappt. Das Wasser in deiner Arbeit kann einen anderen Härtegrad wie daheim haben und die Bohnen, die es auf der Arbeit gibt können unterschiedlich stark geröstet sein.
Ich kann dir die Videoserie von James Hoffman zum Siebträgermaschine einstellen empfehlen.
https://youtube.com/playlist?list=PLxz0FjZMVOl3ksLTyWsWNFdU1b73w1BUW&si=A_wTjcUeopej40l3
Bezüglich deiner letzten Frage: der Sieb auf deiner Arbeit mit nur einem Loch ist ein doppelwändiger Filter. Die werden benutzt um bei schlecht eingestellten Espressomaschinen trotzdem Crema zu erzeugen. Wenn du dich damit beschäftigen willst und deine Kaffeemaschine richtig einstellen willst, solltest du einen einwändigen Sieb wie daheim verwenden.
Okay, das ist ein Fortschritt. Dass doppelwandige Sieb wollte unbedingt mein Kollege einsetzen. Dann suche ich das andere Sieb mal wieder heraus. Das gibts ja auch noch. Das nutze ich zu Hause.
