Je l’ai jamais fait pour Gog ou itch mais j’ai toujours lu que ça se faisait très bien.

De façon similaire, avec Emudeck, j’ai une suite pour gérer tous les émulateurs que je veux. J’installe et je mets les roms en desktop et en gaming soit t’as une application centralisée soit tu peux avoir une app par jeu. Le tout sans terminal, limite que lancer l’installateur.

Si tu veux, je peux tester Gog ou itch sur mon Steam Deck pour avoir un témoignage direct.