Viola Caminiti: Cesta italské vědkyně od prosecca k bioplastům
Seznamte se s Violou Caminiti, inspirativní vědkyní bádající v oblasti životního prostředí, která se snaží proměnit odpad v příležitost. Viola miluje přírodu, a proto si vybrala studium environmentálních věd na Univerzitě Ca’ Foscari v Benátkách. Rozhodla se, že bude měnit způsob, jakým přistupujeme k vedlejším průmyslovým produktům.
Její doktorský výzkum na Univerzitě v Padově se konkrétně zaměřuje na zhodnocování odpadů ze zemědělsko-potravinářského průmyslu, zejména z procesu výroby světoznámého vína prosecco. Viola přetváří tyto zbytky na biologicky odbouratelné plasty pomocí špičkové biotechnologie, čímž připravuje půdu pro udržitelnější budoucnost. V současnosti pokračuje v doktorském studiu a nedávno absolvovala stáž na Fakultě chemické Vysokého učení technického v Brně (FCH VUT) pod vedením Stanislava Obruči z Ústavu chemie potravin a biotechnologií. V rozhovoru se s námi podělila o svou cestu, výzvy, kterým čelila, i poznatky, které během stáže získala.
You must log in or register to comment.